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近年来，福建省莆田市各级农牧部门认真贯彻落实中央一号文件精神，以建设社会主义新农村为主题，以加快发展现代农业为重点，以促进农民增收为中心，因地制宜、扎实工作，全市已形成水产、畜牧、水果、蔬菜、食用菌5大支柱产业，农林牧渔业总产值达91．1亿元。2007年，全市生猪存栏量为95．07万头，出栏量为138．32万头，家禽存栏量为1163．61万羽，出栏量为3395．91万羽，肉蛋奶总产量为23．61万t，畜牧业产值达26．54亿元，占农业总产值的29．13％，畜牧业已成为莆田市农业的主导产业。