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采用高温干灰化法处理豆油、棉籽油和芝麻油样品(480 ℃、40小时),将常规火焰原子吸收进样装置改成微量注射进样后测油中锌含量,每次进样量为30 μL,并对最佳进样条件进行了实验.特征浓度为0.098 μg/g;检测限为0.003 68 μg/g;相对标准偏差为2.6%;回收率分别为98.9%,107.8%,92.9%;三种植物油中锌含量分别为9.67,1.42和1.77 μg/g.