【摘 要】
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美食在旅游中起着越来越重要的作用,是所有类型旅游中的必需品或旅游资源。根据游客对美食的不同程度的需求,塑造了不同形式的美食旅游。本文以美食作为旅游活动中不可缺少的体验要素为前提,从外国人访问延边出发,对游客的美食体验过程进行观察以及深度访谈。探究出行前期待的美食印象在实际体验后发生变化的时候,如何影响美食体验的满意度以及预期的目的地形象。
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美食在旅游中起着越来越重要的作用,是所有类型旅游中的必需品或旅游资源。根据游客对美食的不同程度的需求,塑造了不同形式的美食旅游。本文以美食作为旅游活动中不可缺少的体验要素为前提,从外国人访问延边出发,对游客的美食体验过程进行观察以及深度访谈。探究出行前期待的美食印象在实际体验后发生变化的时候,如何影响美食体验的满意度以及预期的目的地形象。
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