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清蒸牛肉罐头肉色变红问题的探讨及防范措施

来源 :食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhangwansheng123

【作 者】

：

张成云 

【出 处】

：

食品工业

【发表日期】

：

1992年12期

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