论文部分内容阅读
A recent survey by Institute For Hospitality Management shows that although a large number of hotels have invested a lot of money on MICE service in the rapidly growing business environment， many business opportunities are being lost due to neglect of supervision and management， including delayed or lack of responses to customer inquires and demands.
自2010年開始，会议展览业发展势头良好，这不仅表现在活动和参与者、价格和成本等的持续增加，而且体现在近年来对酒店和会展业发展持乐观主义的人也越来越多。众所周知，酒店提供MICE（会议、奖励旅游、大会和展览）服务不仅可以提高酒店客房的出租率，增加酒店餐饮收入，从而带动其他一系列的消费，而且能够平衡酒店经营的季节性差异，促进酒店总体收入的攀升。但是，IFH？（Institute For Hospitality Management）的调查显示目前大量酒店虽然在迅速增长的商业环境下，已经投入了大量的巨额的MICE资金，但却因为疏于监督和管理而错失许多商机。
IFH？对全球3-5不等星级的167间酒店进行了MICE咨询测试。此次调查的167间酒店，有40%酒店在欧洲（其中6%在德国），32%的酒店在亚洲和俄罗斯联邦。在酒店星级方面，64%是5星级，36%是4星级，167家酒店集中于高段区。其中，每间酒店的平均客房数是421 ，区间在23到4，000间不等。功能房平均数量为15，区间在1至64不等。从这些条件来看，这些酒店本来可以吸引大部分MICE生意。
但结果发现，其中，被调查的167间酒店中，无论是阿姆斯特丹、香港还是纽约被调查的酒店——在与客人交流方面，有30%没有重视客户询问的实际需要，甚至对发送的询问完全不予相应的回应。占70%的117间酒店虽有回复，但85%没有直接回应或者尝试用电话的方式来回应客人的询问。只有15%的26间酒店根据客人要求提供了量身定做的服务。但在这为数不多的酒店中依然有75%的酒店存在着即使客人已经详细列出了具体的要求，回应仍是“无约束性的计划书”，例如只有价格和笼统的计划书，可以提出有说服力的服务并鼓励预订在这167间酒店中仅仅有5间。
Y.S.J.Travel Service夏藕畔曾经说过：“这是一个讲究创新的时代。对于MICE团体而言，无论是从酒店入住还是会议的召开，或是会后的活动安排，所有的这一切都需要创新。但创新需要什么？创新不仅仅需要的是头脑，是灵感，更重要的是需要与MICE客户深入的交流。只有与之交流，才能知道他们的需求是什么，只有知道他们的需求，才能做到‘急客人所急，需客人所需’。”
如今，无论国内国外，就整个MICE团体，上至PCO下至DMC虽然已经形成了较为成熟的商业模式，但在做所有的工作之前，PCO、酒店、地接社还是必须要与客户积极地互动、交流，因为只有这样，才能更好地根据客户的需求，制定出符合客户需求的方案。不重视客户的实际需要，甚至不给予相应回应，这或许是在自掘坟墓。
在这个“酒香还怕巷子深”的时代里，无论您是4星级酒店还是5星级酒店；无论您拥有多么舒适热情的服务；无论您拥有多么高端专业的MICE策划团体；不及时回复客户、不与客户良好的沟通，都无法挖掘、维持客户。“沉默”已经不是金！酒店在MICE管理方面，是否应该顺应时代的发展，是否应该努力地给予客户及时地回应，或许是一个值得您去思考的问题？
自2010年開始，会议展览业发展势头良好，这不仅表现在活动和参与者、价格和成本等的持续增加，而且体现在近年来对酒店和会展业发展持乐观主义的人也越来越多。众所周知，酒店提供MICE（会议、奖励旅游、大会和展览）服务不仅可以提高酒店客房的出租率，增加酒店餐饮收入，从而带动其他一系列的消费，而且能够平衡酒店经营的季节性差异，促进酒店总体收入的攀升。但是，IFH？（Institute For Hospitality Management）的调查显示目前大量酒店虽然在迅速增长的商业环境下，已经投入了大量的巨额的MICE资金，但却因为疏于监督和管理而错失许多商机。
IFH？对全球3-5不等星级的167间酒店进行了MICE咨询测试。此次调查的167间酒店，有40%酒店在欧洲（其中6%在德国），32%的酒店在亚洲和俄罗斯联邦。在酒店星级方面，64%是5星级，36%是4星级，167家酒店集中于高段区。其中，每间酒店的平均客房数是421 ，区间在23到4，000间不等。功能房平均数量为15，区间在1至64不等。从这些条件来看，这些酒店本来可以吸引大部分MICE生意。
但结果发现，其中，被调查的167间酒店中，无论是阿姆斯特丹、香港还是纽约被调查的酒店——在与客人交流方面，有30%没有重视客户询问的实际需要，甚至对发送的询问完全不予相应的回应。占70%的117间酒店虽有回复，但85%没有直接回应或者尝试用电话的方式来回应客人的询问。只有15%的26间酒店根据客人要求提供了量身定做的服务。但在这为数不多的酒店中依然有75%的酒店存在着即使客人已经详细列出了具体的要求，回应仍是“无约束性的计划书”，例如只有价格和笼统的计划书，可以提出有说服力的服务并鼓励预订在这167间酒店中仅仅有5间。
Y.S.J.Travel Service夏藕畔曾经说过：“这是一个讲究创新的时代。对于MICE团体而言，无论是从酒店入住还是会议的召开，或是会后的活动安排，所有的这一切都需要创新。但创新需要什么？创新不仅仅需要的是头脑，是灵感，更重要的是需要与MICE客户深入的交流。只有与之交流，才能知道他们的需求是什么，只有知道他们的需求，才能做到‘急客人所急，需客人所需’。”
如今，无论国内国外，就整个MICE团体，上至PCO下至DMC虽然已经形成了较为成熟的商业模式，但在做所有的工作之前，PCO、酒店、地接社还是必须要与客户积极地互动、交流，因为只有这样，才能更好地根据客户的需求，制定出符合客户需求的方案。不重视客户的实际需要，甚至不给予相应回应，这或许是在自掘坟墓。
在这个“酒香还怕巷子深”的时代里，无论您是4星级酒店还是5星级酒店；无论您拥有多么舒适热情的服务；无论您拥有多么高端专业的MICE策划团体；不及时回复客户、不与客户良好的沟通，都无法挖掘、维持客户。“沉默”已经不是金！酒店在MICE管理方面，是否应该顺应时代的发展，是否应该努力地给予客户及时地回应，或许是一个值得您去思考的问题？