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应用胶体金免疫层析法对动物组织中的氯霉素残留进行检测，研究该方法的灵敏度、假阳性率、假阴性率及特异性。结果表明，用胶体金免疫层析法测定猪肉、鸡肉、鱼、虾中的氯霉素，检测限均为0．31ag／kg，假阳性率和假阴性率皆为0％；方法的特异性较好，对其他抗生素无交叉反应；检测加标样本的结果与液相色谱．串联质谱法基本一致。可见，该方法简便、快速、准确、稳定，可作为动物组织中氯霉素残留现场快速检测的一种有效手段。