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<正> 1 实验目的 一段时间来,一些不法屠工,利令智昏,不遵守职业道德,不顾广大消费者的利益,采取活猪注水手段,增加胴体重量,坑害消费者。 本实验的目的,就是通过注水猪屠宰实验,了解其胴体
注水猪与非注水猪屠宰率对比实验
【摘 要】
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<正> 1 实验目的 一段时间来,一些不法屠工,利令智昏,不遵守职业道德,不顾广大消费者的利益,采取活猪注水手段,增加胴体重量,坑害消费者。 本实验的目的,就是通过注水猪屠宰
【机 构】
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四川省简阳市兽医防疫检验站
【出 处】
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肉品卫生
【发表日期】
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2000年11期
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