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耐酸性α-淀粉酶研究进展

来源 :食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：smartbelief2

【作 者】

：

贾冬梅 华晓曼 王玉华 毕云枫 王雨珊 南博 王心哲 游颖 

【出 处】

：

食品科技

【发表日期】

：

2016年10期

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