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应用灰色系统理论关联度分析方法，对影响自砂糖SO2残留量的7个因素进行了研究，得到了诸因素对白砂糖SO2残留量的关联序，结果与生产实际基本一致。
白砂糖SO2残留量影响因素的灰色关联度分析
【摘 要】
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应用灰色系统理论关联度分析方法，对影响自砂糖SO2残留量的7个因素进行了研究，得到了诸因素对白砂糖SO2残留量的关联序，结果与生产实际基本一致。
【机 构】
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广西工业职业技术学院食品与生物工程系,广西大学轻工与食品工程学院
【出 处】
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甘蔗糖业
【发表日期】
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2007年6期
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