【摘 要】
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随着中国畜牧业的大力发展,肉猪饲养和禽类的养殖数量已经达到世界第一位,肉牛生产也不甘示弱,近年来,中国牛肉数量仅仅少于美国和巴西,2009年我国牛肉产量已经达到635.5万t,
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随着中国畜牧业的大力发展,肉猪饲养和禽类的养殖数量已经达到世界第一位,肉牛生产也不甘示弱,近年来,中国牛肉数量仅仅少于美国和巴西,2009年我国牛肉产量已经达到635.5万t,并且呈逐年增长的趋势。但是环境专家研究数据表明,畜牧业养殖产生的温室气体排放量占世界温室气体排放总量的18%以上,所以引起越来越多的人更加关注畜牧业对环境的影响,畜牧业养殖给人们带来了巨大挑战:提高肉牛的养殖效率(饲料转化率),引进和培育优良的品种,进行合理的发展可持续生态养殖,解决当前阻碍畜牧业发展的疾病预防控制。
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