虾是夜游神，白天往往躲在洞里。但是，只要它一感觉到有猎物出现，就会连大太阳也不顾，从洞里蹿出来捕捉。在这种时候，可以看见从水底冒上来一串一串的气泡，这是虾呼出来的气。水里的小鱼、小虫都是虾的食物。不过，它最爱吃的是腐肉，在水底，隔得老远，它就能闻到腐肉的气味，飞快地冲过去。如果遇到强大的敌人，虾会迅速逃跑。虾在逃跑时，有时还会后退着走。
　　捉虾的人就是用这种食饵，如小块臭肉、死鱼、死蛤蟆等等，趁晚上虾从洞里出来，在水底徘徊寻食的时候，捉它。
　　捉虾的人把食饵系在虾网上。虾网被绷在两个直径30～40厘米的木箍或铁丝箍上。捉虾人再用细绳子把虾网系在长竿的一端。人站在岸上，把虾网沉到水底。如果是在虾多的地方，很快就会有许多虾钻进网里去。
　　捉虾的方法很多，有的方法比较复杂。最简单的办法，就是在水浅的地方涉水找到虾洞，然后用手伸进去，捉住虾的背，把虾从洞里拖出来。当然，这样做有时会被虾钳住手指头，不过，这并不可怕。除非，你是一个胆小鬼!
　　如果你随身带着一口小锅和葱、姜、盐，你就可以当场在岸上煮开一锅水，把虾和葱、姜一起放在锅里，烧了吃。吃自己亲手捉、亲手烧的虾，真香。
　　在凉爽静谧的夏夜，伴着满天的星斗，在湖边的篝火旁烧虾吃，那可是太美了！
　　
　　小书虫寄语
　　对于虾，你了解多少呢？亲近大自然，我们会知道得更多，会感受到大自然是多姿多彩的。