【摘 要】
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建立了超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS）检测鸡肉中恩拉霉素残留量的方法.鸡肉样品经V （甲醇）∶V (0.1mol·L-1盐酸)=5∶5混合溶液提取,玻璃纤维滤纸过滤,HLB固相萃取小柱
【基金项目】
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公益性行业(农业)科研基金资助项目(201403047)
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建立了超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS）检测鸡肉中恩拉霉素残留量的方法.鸡肉样品经V （甲醇）∶V (0.1mol·L-1盐酸)=5∶5混合溶液提取,玻璃纤维滤纸过滤,HLB固相萃取小柱净化.质谱采用电喷雾离子源正离子模式（ESI+）和多反应监测方式（MRM）采集数据,外标法定量.恩拉霉素在10.00～200.00μg·L-1浓度范围内与峰面积呈良好的线性关系,定量下限为10.00μg·kg-1,检出限为4μg·kg-1.方法用于鸡肉分析的回收率为72.4%～84.5%,测定值的相对标准偏差（RSD）小于5.3%（n=6）.
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