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【正】玉米是一种营养丰富的粮食作物,它不但可以作为一种主要食品,而且有极大的医疗和保健作用,因此,粗杂精制品尤其是玉米制品在城乡市场非常畅销。怎么样才能加工出一种精细可口、光滑柔软、久煮不糊的玉米面条?现将加工技术介绍如下:
“精制玉米面条”的加工技术
【摘 要】
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【正】玉米是一种营养丰富的粮食作物,它不但可以作为一种主要食品,而且有极大的医疗和保健作用,因此,粗杂精制品尤其是玉米制品在城乡市场非常畅销。怎么样才能加工出一种精
【出 处】
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中国.城乡桥
【发表日期】
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2005年6期
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