【摘 要】
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“抚红软籽山楂”为蔷薇科山楂属植物。果实性状优良，变异性状稳定。鲜食率高达96.5%，为山楂属中的佼佼者。由于其风味独特、酸甜适口、营养丰富，备受消费者喜爱。该品种鲜果不仅适于鲜食，更适合于深加工，应用前景十分广阔。 “抚红软籽山楂”果实近圆形，果型指数0.90，平均单果重1.48克，最大1.96克；果实鲜红色，蜡质层明显，有光泽，果点小；梗洼广浅，果梗长1.37～1.40厘米，基部有瘤；果肉粉
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“抚红软籽山楂”为蔷薇科山楂属植物。果实性状优良，变异性状稳定。鲜食率高达96.5%，为山楂属中的佼佼者。由于其风味独特、酸甜适口、营养丰富，备受消费者喜爱。该品种鲜果不仅适于鲜食，更适合于深加工，应用前景十分广阔。
“抚红软籽山楂”果实近圆形，果型指数0.90，平均单果重1.48克，最大1.96克；果实鲜红色，蜡质层明显，有光泽，果点小；梗洼广浅，果梗长1.37～1.40厘米，基部有瘤；果肉粉红色。果核较小、肾形，无缝合线，内种皮薄而软、黄褐色，种仁发育比较完全，可食。百核重平均为3.74克。“抚红软籽山楂”在果实发育过程中，种核细胞不产生次生壁，内果皮细胞发育迟缓，表现发育退化，种核薄而软，具可食的特性。
2010年10月8日，经中国科学院沈阳应用生态研究所农产品安全与环境质量检测中心检测，“抚红软籽山楂”维生素C含量为97.3毫克/100克，总糖含量10.7克/100克，可滴定酸含量1.08克/100克，钙150.8毫克/100克，钙含量是苹果、梨的80～120倍。
“抚红软籽山楂”果实成熟期在9月18日至25日。从开花（5月中旬）到果实成熟需141天。采收后果实自然条件下可储藏80天以上。随着气温下降果皮逐渐变薄，果肉变软。若将鲜果转存到通风储藏库内，可储至翌年5月。
（辽宁省抚顺市农业科学研究院 泰岳 焦言英 李俊 穆洪丽 邮编：113300）
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