【摘 要】
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嫩玉米香甜可口，营养丰富，人人爱吃。然而嫩玉米采摘季节正值生长旺盛期，贮藏保存难度非常大。目前市场上跨季节销售的嫩玉米，基本上采用冷冻贮存保鲜，一次性设备投资大、成本高、
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嫩玉米香甜可口，营养丰富，人人爱吃。然而嫩玉米采摘季节正值生长旺盛期，贮藏保存难度非常大。目前市场上跨季节销售的嫩玉米，基本上采用冷冻贮存保鲜，一次性设备投资大、成本高、口味差、难于普及推广。虽然近年来一些单位也相继推出几种常温下嫩玉米保鲜方法，例如烘干?
Sweet corn delicious, nutritious, everyone likes to eat. However, the season of tender corn picking positive growth period, storage and storage is very difficult. Currently on the market across the seasons of sales of tender corn, basically using frozen storage, one-time investment in equipment, high cost, poor taste, it is difficult to popularize. Although in recent years some units have also introduced several kinds of fresh corn at room temperature preservation methods, such as drying?
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