【摘 要】
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本文对葡萄糖氧化酶（GO酶）在不同缓冲体系中的活性、酸度、温度的影响进行了研究。表明GO酶在KH2PO4-Na2HPO4-H3PO4体系中活性最大。测定反应基于GO酶催化葡萄糖氧化产生H2O2,
【机 构】
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浙江工学院化工系,浙江工学院化工系杭州310014,杭州310014
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本文对葡萄糖氧化酶（GO酶）在不同缓冲体系中的活性、酸度、温度的影响进行了研究。表明GO酶在KH2PO4-Na2HPO4-H3PO4体系中活性最大。测定反应基于GO酶催化葡萄糖氧化产生H2O2,再用Mo（Ⅵ）催化H2O2氧化KI,以淀粉显色,于570nm处测定吸光度,建立了测定生物样品中GO酶的方法。该法在1.6×10-3～8×10-2u/ml酶活力单位浓度范围内有良好的线性关系,相关系数为0.997。并对放置不同时间的峰蜜进行了测定,回收率在92％～110％。结果尚属满意。
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