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选用初始体质量为（7．46＋0．29）g的欧亚鲈幼鱼为试验对象，投喂6种不同水平的维生素C（0、50、100、200、400和800mg／kg）的试验饲料，饲养8周，探讨欧亚鲈幼鱼饲料维生素c的适宜含量。结果表明，饲料中维生素C添加量从0．0升高到100mg／kg时，鱼体增重率呈上升趋势，添加量为100mg／kg显著高于对照组（P〈0．05），但添加量继续增大，对鱼体增重率无显著变化（P〉0．05）；经折线模型分析表明，欧亚鲈鱼种达到最大生长时，饲料中的维生素c的最低添加量为93．58mg／kg。欧亚鲈肝