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[目的]探讨饮食干预对改善胃肠癌化疗病人营养状况的效果。[方法]对246例胃肠癌化疗病人进行饮食干预，比较干预前后营养状况。[结果]饮食干预后营养良好及轻、中度营养不良病人比干预前明显增多（P〈0．05）。[结论]保证能量及蛋白质摄入可改善胃癌及大肠癌化疗病人营养状况，护士需了解饮食方面的相关知识，对化疗病人进行饮食干预，改善其营养状况。