企业家与蛋炒饭

来源 :中欧商业评论 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tangwang1986
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  衡量企业家的水准,与衡量厨师的手艺非常相似一标准往往不是国宴大餐,而是家常蛋炒饭。精明能干的企业家,不需要什么特殊的资源和条件便能白手起家,平中建奇,灵活机动地调动身边普通常见的资源,迅捷机敏地发现别人熟视无睹的商机。
  
  过去的大户人家在聘厨子之前,为了考察其手艺高下,一般并不要他烹制山珍海味、满汉全席,而是让他做一道简单的家常饭菜,比如蛋炒饭。这样做自有其道理,因为大多数情况下,人们吃的是家常饭,能把家常饭做好,自然是当务之急。另外一个推断是,没有烹饪的基本功,蛋炒饭也不可能做得精细地道。进而言之,如果连简单的蛋炒饭都能做得味美可口、流光溢彩,那么更高级的饭菜恐怕也就不在话下了。
  
  “无米之炊”:内省型创新
  
  参考这一思路,其实企业家创业与厨师做菜道理有些相似。精明能干的企业家不需要什么特殊的资源和条件便能白手起家,平中建奇,灵活机动地调动身边普通常见的资源,迅捷机敏地发现别人熟视无睹的商机。从夫妻店、小作坊,到连锁店、大卖场,这些企业家,能够通过自己的创业与经营,为社会创造价值,为生活提供便利,就像炒得一手绝活蛋炒饭的厨师——他们虽然并不一定都像李嘉诚那样声名显赫、神秘传奇,但确实在勤勤恳恳地关照着人们每目的生计,谁说这样的企业家称不上另一种成功?
  俗话说,巧妇难为无米之炊。厨师手艺的发挥总会受到资源与条件的限制。最严格的限制应该是厨师必须根据现有的原材料做出一桌可口的饭菜。比较宽松一点的限制则是厨师有机会去菜市场根据自己的需求买菜,然后根据买到的东西制作一场宴席。而最为自我实现的境况,当然是厨师可以根据自己的想象力设计一套菜系,逐渐地寻找、扶植、培育和尝试所需的原材料,寻觅和等待该菜系所赖以推出之适当契机。
  相比之下,潜心创业的企业家们,同样面临资源与机会的双重约束。有些企业家非常善于对现有资源进行组合或者分拆,对现有的技术标准进行模仿、替代。他们从不抱怨环境的贫瘠,也不在乎资源的有限,而是从自身条件出发,以现有资源为基点,摸索、学习、创新、实践。譬如,吉利汽车的老板李书福,当年在家乡开照相馆的时候,由于资源匮乏、资金短缺,不得不亲自动手,研发制作土制照相机。许多企业都有过至少在创业之初必须根据自己手上的原料来“炒菜”的经历。他们的强项是内省性创新。
  
  寻找原材料:外向型创新
  
  其次,在给定企业的资源约束的情况下,如果一个企业家善于观察、总结、领悟、借鉴,他也可以像厨师到菜市场自己去采购所需原材料一样,发现和利用外部环境中的各种机会,引进新的材料,设计新的菜式,启发新的烹饪方式。此时创业的焦点是不断寻找外部的机会与刺激,而不是被动地束缚于自身资源的不足。当年,耐克创始人菲尔·奈特便是受到日本照相企业利用自己廉价优质的大规模制造能力抗衡欧洲老牌劲旅的启示,决定在日本生产优质运动鞋返销西欧北美,打败阿迪达斯。这类企业家善于向外部环境寻求机会,他们的专长是外向型创新。
  如果企业家在创业过程中,既不忙于寻求时下的机会和时髦,也并不直接面临资源极为窘迫的尴尬,那么他们就可以比较从容地感知未来的发展趋势,打磨自己的远见,酝酿自己的愿景。这就像厨师发明新的菜品或菜系一样,根据某个点子和想象去准备资源,寻找资源,等待适合新菜品推出的恰当时机与环境。比如,当初,建国后第一家拍卖公司及第一家民营人寿保险公司的创始人陈东升,通过与别人的交流和自己的思索,认为拍卖业务必将随着不断的改革开放而被允许。因此,当年他一面了解和学习世界拍卖巨头的经营方式与经验,积累必要的人脉资源与政策资源,一面等待时机,适度推进。
  再者,时机不成熟,徒有设想甚至资源通常无济于事。时机来临,没有足够的准备与机缘也不行。运气之力,在于不可忽略。所谓财气逼人,该发财时挡都挡不住,不该成事儿怎么折腾都不行。此类企业家善于有准备地寻求运气。他们的特点是前瞻型创新:远见不远不近;愿景不躁不钝;资源机会并谋;行动适度分寸。
  
  “蛋炒饭”的魅力
  
  诚然,无论什么类型的企业家,机会、资源、远见(愿景)、行动等,都是不可能完全掰扯开的要素。只不过各有侧重罢了。无论是以资源入手,还是靠机会起家,抑或凭点子立身,每种创业类型与风格都可能会对其后来的创业与经营行为打下深深的烙印。当然,也不可否认,在不同的创业阶段,同一个企业家的创业风格通常也会改变。比如,李书福后来在制造其美人豹跑车时,就不再是闭门造车,而是向外出击,聘请意大利的设计师为其造型;耐克公司在后来的发展中,在坚持其外向型成本节约战略的同时,则逐渐注重自身资源的价值,将其品牌延展到运动服装以及运动器械等其他业务,盈利甚丰。一般而言,经历了初步成功以后,企业家可能会更有机会推销其远见,实践其愿景。
  值得一提的是,创立丰功伟业,达到家喻户晓的企业家毕竟凤毛麟角,就像能在国宴上一展身手、新创大菜的厨师亦不甚多见。通常的创业者,则都是变着花样地推出“蛋炒饭”。善于蛋炒饭的厨师,不一定能胜任国宴:国宴上也不一定能吃到蛋炒饭。问题的关键是,检验企业家的本事同考察厨师手艺的道理非常相似,考的不是国宴大餐,而是家常蛋炒饭。风险投资家经常说,宁愿选择一流的团队和比较平庸的点子,也不投资一流的点子然而相对平庸的团队。这大概便是蛋炒饭的魅力。
其他文献
总编室是创新的集成者,研发中心是创新的引擎,地面频道是创新的试验田,湖南卫视依靠各个部位齿轮的咬合与持续滚动,成为一台高速运转中的创新机器。  2010年,湖南卫视与青海卫视合作,运营青海卫视的改版,向其输出除新闻、新闻专题、当地重大活动的宣传报道之外的全部节目。原本沉寂的青海卫视热闹起来,开始用“大美青海、时尚中国”这样的时髦口号来包装自己,并在黄金时段播出一些原本在湖南的地面频道才能看到的节目
期刊
图·李瑞宁    如果您是70后,如果您是60后,如果您是50后,千万别再倚老卖老了。娱乐不分年龄大小,娱乐无处不在。如果将娱乐看成一种产品,那么生产娱乐的企业或者机构就是在向公众兜售幸福的权利。谁努力让更多的人通过娱乐享有了幸福感,谁就是市场的王者。这,就是湖南卫视在中国电视消费领域成功创新的深层次原因。    为创新找一个理由  20多年前,我们只知道有中央电视台和一个属于自己家乡的电视台。夜
期刊
所谓“赔本赚吆喝”,即情愿亏本也要扩大销售的规摸,这样的企,很少见,但京东商城就是这样一家奇怪的企业。  京东商城2004年的销售额不过1000万元,2009年凳玻40亿元,2010年则可能达到100亿元。相对而言,国美从创立到销售额突破100亿元则用了整整15年时间,而当当和卓越则至今都没能突破加亿元。那么,京东商城的规模为什么能如此快速地扩张呢?  首先,通过控制成本为消费者提供更便宜可靠的产
期刊
在付出大量“学费”之后,北京四维一约翰逊保安器材公司通过组建跨文化的“管理委员会”,以技术优势而非成本优势整合业务,实现了对英国约翰逊公司的有效整合,并复制整合经验,开展新的全球并购。  阎灼辉终于可以舒一口气了。作为北京四维·约翰逊保安器材有限公司(2009年更名为四维一约翰逊实业股份有限公司,以下简称“四维一约翰逊”)的流程与运营整合经理,阎灼辉主要负责海外并购整合。他负责的第一个项目就是对英
期刊
事业单位的使命是公益服务,如何在事业单位适用绩效工资?显然需要比单纯的企业有着更为复杂的考量。    9月2日,在由国务院总理温家宝主持召开的国务院常务会议上,决定在公共卫生与基层医疗卫生事业单位和其他事业单位实施绩效工资。国务院常务会议中指出了在事业单位实施绩效工资的重要意义,并明确了实施的基本原则。作为一个普通公民,我在此阐述一下自己对其中两个议题的思考和建议:1.如何通过实施绩效工资提高事业
期刊
战略模式分析    迈克尔·波特在其著作《竞争战略》中提出了三种通用的竞争战略,即成本领先战略、差别化战略和集中化战略。由此可以衍生出三种比较通俗易懂的价值创造模式。  第一种是产品领先型,以产品的创新及产品生命周期的缩短为导向,重要目标在于充当市场的领袖。  第二种是高效运作型,以严格的程序化、供应链管理来提高客户获得产品与服务的效率。  第三种是客户亲密型,以提高客户服务质量、效率、服务速度等
期刊
与顾客沟通不畅?病根在内部    企业CEO们都想知道消费者对产品的体验和态度,然而他们往往对此一无所知。这是因为企业没有应用客户管理软件或者没有寻求市场调研机构的帮助吗?其实,这些外部原因不是根本,企业首先必须克服内部的与客户沟通的六大障碍。  1.缺乏有代表性的基层经验。从办公室走向销售和服务第一线,并不意味着就能获得真正的基层经验,关键要看这些经验是否有代表性。例如,一家航空公司的总经理去基
期刊
沿着曾国藩的治军路数按图索骥,可以发现湖南广电在魏文彬的主导下也形成了某种“书生领山农”的局面。“书生”是有信仰的“书生”,“山农”是肯任事的“山农”,由此在旧体制之外开出一条新路。  2007年4月9日,魏文彬(原湖南广播电视局党组书记、局长,现湖南省政协副主席)在哈佛大学发表演讲时,将电视湘军成功的秘密解读为“心忧天下,敢为人先”八个字。实际上,这也是对变革者最大的褒奖,一年以后魏就离开了他奋
期刊
管理工作之所以复杂,是因为它的主要对象是人,而人,是这个世界上最最复杂而难以名状的。  8月5日,应该是谷歌高级副总裁艾伦·尤斯塔斯灰色的日子,因为他非常倚重的大中华区领导人李开复毅然提出辞职,即便是巨大的诚意和天价的股权也难以挽回。可以想象艾伦的失望——不光因为信任的陡然失落,更因为,即便真诚、开放如李开复,艾伦也并不能揣摩到他在做出一项决定时内心所经历的复杂。  领导学研究者切斯特·巴纳德把管
期刊
9月初,在众多有识之士为“国进民退”担忧之时,企业界传来了特大喜讯:“2009中国企业500强”净利润首度超越美国企业500强,领先幅度达700多亿美元。  数字虽然喜人,但这份由中国企业联合会、中国企业家协会共同发布的榜单并没有迎来舆论的起立鼓掌。这并不意外,毕竟,在经过多年的自感技不如人的赶超体验之后,无论是企业界、学术界还是新闻界,大家都比10年前要冷静多了。  何止是冷静!榜单刚一发布,舆
期刊