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从农药、农药残留和食品安全的定义出发,论述了农药的利与弊、农药残留对食品安全的影响,分析了食品中农药残留的来源,最后有针对性地提出控制农药残留的措施和确保食品安全的对策。
农药残留对食品安全的影响及其控制措施
【摘 要】
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从农药、农药残留和食品安全的定义出发,论述了农药的利与弊、农药残留对食品安全的影响,分析了食品中农药残留的来源,最后有针对性地提出控制农药残留的措施和确保食品安全
【机 构】
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河南科技学院,
【出 处】
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湖南农业科学
【发表日期】
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2009年03期
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