【摘 要】
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用原子吸收分光光度仪测定刺楸中的金属元素；用层析法分离β－胡萝卜素，并用高压液相色谱仪进行定量测定。结果表明：刺楸嫩芽中含有丰富的钙、镁及锌、铁等元素，β－胡萝卜素的含量为
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用原子吸收分光光度仪测定刺楸中的金属元素；用层析法分离β－胡萝卜素，并用高压液相色谱仪进行定量测定。结果表明：刺楸嫩芽中含有丰富的钙、镁及锌、铁等元素，β－胡萝卜素的含量为２５６０μｇ／ｇ，是一种营养价值较高且污染较少的天然绿色食品。
Determination of metal elements in Catalpa bungei by atomic absorption spectrophotometry; separation of β-carotene by chromatography and quantitative determination by high pressure liquid chromatography. The results showed that: Sorbus burmania shoots are rich in calcium, magnesium and zinc, iron and other elements, β-carotene content of 25 60μg / g, is a high nutritional value and less pollution of natural green food.
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