离子液体作为新型光度增敏剂测定食品中微量铝（Ⅲ）

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【摘要】

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建立以离子液体溴化十四烷基咪唑盐（C14 minBr）作为新型光度增敏剂测定食品中铝（III）含量的方法。住pH值为4．8的Britlon-Robinson缓冲液中，离子液体C14minBr对Al3＋-铬天青体系具有增

【作者】

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沙鸥丁军楠马卫兴

【机构】

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淮海工学院化学工程学院,扬州大学化学化工学院

【出处】

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食品科学

【发表日期】

：

2013年6期

【关键词】

：

离子液体食品铝增敏 ionic liquid food aluminum sensitization

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建立以离子液体溴化十四烷基咪唑盐（C14 minBr）作为新型光度增敏剂测定食品中铝（III）含量的方法。住pH值为4．8的Britlon-Robinson缓冲液中，离子液体C14minBr对Al3＋-铬天青体系具有增敏作用，形成Al（III）-CAS—C14 minBr三元配合物，并在621nm波长处有最大吸收，铝的质量浓度在0．001-0．150μg／mL范围内符合朗伯比尔定律，表观摩尔吸光系数ε621=1．942×105L／（mol·cm）。将该法用于粉丝与粉皮中微量铝的测定，结

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