【摘 要】
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目的 了解大学生营养知识、态度及饮食行为现状,为开展针对性的营养教育提供科学依据.方法 按专业分层随机抽取黔北某高校205人,采用自制KAP问卷进行调查.结果 完全答对营养
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目的 了解大学生营养知识、态度及饮食行为现状,为开展针对性的营养教育提供科学依据.方法 按专业分层随机抽取黔北某高校205人,采用自制KAP问卷进行调查.结果 完全答对营养知识部分占2.4％,女生(58.9％、82.3％)知晓钙的良好食物来源及膳食纤维营养素高于男生(28.4％、66.7％),医学高于非医学专业;大部分学生对营养持较好的态度;男生不吃早餐、吃夜宵、肉类摄入量、吸烟、喝酒的分别占21％、39.5％、80.4％、27.2％、61.7％,高于女生(7.3％、19.4％、45.2％、3.2％、16.1％),差异均具有统计学意义(P＜0.05).结论 营养认知女生高于男生,医学高于非医学专业,影响该校大学生饮食行为的因素主要为营养认知不足,应采取多种形式开展营养教育.
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