活性炭负载磷钨酸催化合成香料苹果酯-B

来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ineedtoxiazai

【摘要】

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制备了环境友好催化剂活性炭负载磷钨酸H3PW12O40/C，并以H3PW12O40/C为催化剂催化合成了香料苹果酯-B。得到了苹果酯-B合成的适宜工艺条件：n（1，2-丙二醇）：n（乙酰乙酸乙酯）=1．5：1，H3PW12O

【作者】

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旷春桃于润存刘慎胡珍

【机构】

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中南林业科技大学材料科学与工程学院

【出处】

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食品研究与开发

【发表日期】

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2007年4期

【关键词】

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苹果酯-B 香料活性炭负载磷钨酸合成催化 fraistone perfume Phosphotungstic Acid Supported on Act

【基金项目】

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中南林业科技大学引进高层次人才科研启动基金资助项目（101-0239）

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制备了环境友好催化剂活性炭负载磷钨酸H3PW12O40/C，并以H3PW12O40/C为催化剂催化合成了香料苹果酯-B。得到了苹果酯-B合成的适宜工艺条件：n（1，2-丙二醇）：n（乙酰乙酸乙酯）=1．5：1，H3PW12O40/C负载量为23．1％，H3PW12O40/C用量为反应物总质量的1．0％，反应时间为120min，苹果酯-B的收率为84．8％，目的产物经红外光谱、质谱和元素分析确证。

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