干酒糟及其可溶物(Distillers dried grains with solubles,DDGS)是酒精生产行业的一种副产品,由干磨式燃料酒精生产厂产生。在发酵过程中,谷物淀粉被转化为乙醇和二氧化碳,残留在DDGS中的养分被浓缩2～3倍。在欧洲,对可再生能源使用的偏爱推动了生物燃料的生产。生物乙醇生产的增加造成大量DDGS进入饲料原料市场。由于其含有高质量的养分(这与其采用的独特、平缓的干燥和处理方法有关),来自现代乙醇生产行业的DDGS可以用作单胃动物的饲料,并产生良好的使用效果。家禽以DDGS为饲料原料的主要问题是其养分含量和可利用率的高变异性。本文将讨论不同实验室将DDGS用作家禽饲料成分后的研究结果。根据这些研究结果,来自现代乙醇生产厂的DDGS是一种可以作为家禽日粮配料的饲料成分,其安全饲喂水平分别为:开食肉鸡和火鸡5%～8%,生长-肥育肉鸡、生长-肥育火鸡和产蛋母鸡2%～15%。