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市场上销售的大米质量参差不齐,很多消费者不知道如何挑选才能买到精米.以下几个方法不妨参考.rn看硬度 大米粒的硬度主要是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高,透明度也越高.一般新米要比陈米硬,水分低的米要比水分高的米硬,晚米要比早米硬.
挑选大米要五看
【摘 要】
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市场上销售的大米质量参差不齐,很多消费者不知道如何挑选才能买到精米.以下几个方法不妨参考.rn看硬度 大米粒的硬度主要是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越
【出 处】
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新农村
【发表日期】
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2020年1期
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