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在稻草和麸皮固体培养基上对木霉、康宁木霉、绿色木霉、黑曲霉、宇佐美曲霉纤维素酶产酶条件进行了研究，分析了培养基组成、含水量、氮源、培养时间对酶活性的影响，并对酶的pH稳定性及酶促温度进行了初步研究。
不同真菌纤维素酶固体发酵条件的比较研究
【摘 要】
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在稻草和麸皮固体培养基上对木霉、康宁木霉、绿色木霉、黑曲霉、宇佐美曲霉纤维素酶产酶条件进行了研究，分析了培养基组成、含水量、氮源、培养时间对酶活性的影响，并对酶的pH
【机 构】
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南京理工大学生物工程研究所
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2001年2期
【基金项目】
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江苏省南京市科技局科研项目
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