目的观察猴头多糖对小鼠皮下移植肉瘤的抑制作用,并从细胞凋亡角度探讨其作用机制。方法将50只小鼠腋下皮下注射S180肉瘤细胞,制作肿瘤移植模型。造模成功后随机分为低剂量组、中剂量组、高剂量组、模型组、环磷酰胺组各10只,低剂量组、中剂量组、高剂量组分别予猴头多糖25、50、100 mg/kg灌胃,1次/d,共干预10 d;模型组予生理盐水0.2 m L/d灌胃,连续10 d;环磷酰胺组予环磷酰胺40 mg/kg腹腔注射,1次/d,共干预5d。于第10天处死各组小鼠,计算抑瘤率,TUNEL法检测凋亡细胞,免疫组化法检测Caspase-3蛋白。结果低剂量组、中剂量组、高剂量组、环磷酰胺组抑瘤率分别为36.36%、57.57%、43.93%、74.24%,环磷酰胺组抑瘤率明显高于其余各组,中剂量组抑瘤率高于低剂量组、高剂量组,P均<0.05;凋亡细胞数及Caspase-3蛋白表达为环磷酰胺组>中剂量组>高剂量组>低剂量组>模型组,P均<0.05。结论猴头多糖可抑制小鼠皮下移植肉瘤的生长,以50 mg/kg剂量作用最佳;该作用与其增加Caspase-3蛋白表达、促进肿瘤细胞凋亡有关。