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对欧盟双壳贝类卫生管理体系法规概况、贝类养殖监控体系的内容和特点进行了分析,提出了建立符合中国特色的贝类卫生管理体系的框架：建立包括原料标签在内的可追溯体系;建立中国特色的HACCP体系;建立出口示范基地。
欧盟双壳贝类卫生管理体系研究
【摘 要】
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对欧盟双壳贝类卫生管理体系法规概况、贝类养殖监控体系的内容和特点进行了分析,提出了建立符合中国特色的贝类卫生管理体系的框架：建立包括原料标签在内的可追溯体系;建立中
【机 构】
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中国海洋大学,青岛出入境检验检疫局,威海出入境检验检疫局
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2009年10期
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