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以黑枸杞、黑番茄为主要原料，白砂糖、柠檬酸等为辅料，并添加适当的稳定剂进行试验，研制出风味独特的黑枸杞黑番茄复合果汁饮料。结果表明，当黑枸杞浆添加量25％，黑番茄浆添加量20％，白砂糖添加量9．0％，柠檬酸添加量0．2％时，昕制得的复合果汁饮料酸甜可口、风味独特；当稳定剂添加量为果胶0．03％，黄原胶0．04％，CMC—Na0．06％时，昕得的产品组织状态稳定。