【摘 要】
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中职食品安全加工专业应与社会接轨,培养更多的现代化人才.一套万丈的课程考核体系构建可以实现学生的全方位考察,在丰富考核形式与内容的同时,能够促进学生整体素养的提升,
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中职食品安全加工专业应与社会接轨,培养更多的现代化人才.一套万丈的课程考核体系构建可以实现学生的全方位考察,在丰富考核形式与内容的同时,能够促进学生整体素养的提升,也可以为教师的教学指导调整指明方向.本文就中职院校食品加工技术专业课程考核体系构建进行分析,探究更为有效的构建方式、考核内容以及考核形式,并提出相关看法,以期提升教学指导实效.
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