野生鲶鱼俗称黄鲶、中华鲶、小口鲶，系特种水产养殖的后起之秀。该鲶鱼适应性强，各种水质均可纯养或套养；耐低温，在北方可安全自然赵冬；食性杂，各种下脚料、配合料不需驯化均能投喂；生长均匀，虽然生长速度比南方大口鲶稍慢，但相互残杀性小，成活率高。饲养3~4个月，个体重均在1~1.5公斤之间；其肉质细嫩、味道鲜美、肌间刺少、肥而不腻，深受消费者欢迎，市场畅销，其售价列各类鲶鱼之首，公斤价在20元以上。养殖效益高，每667平方米（1亩）水面可投入苗种2500~3000尾，纯利高达2万元以上。该鲶鱼非常适应池塘主养或套养、稻田放养和网箱饲养，规模发展养殖前景十分看好。如何提高养殖效益，应根据不同的养殖模式，掌握不同的养殖技巧。
　　一、池塘主养。池塘面积以667平方米以上、水深1.5~2米为好，要求水源充足、进排水方便，最好配备增氧机。放种苗前，池塘按常规办法清塘消毒。每667平方米放种苗2000~2500尾，规格为每尾8~12厘米，饲养120~150天，当年可养成平均尾重1公斤以上的商品鱼，成活率85%~95%。还可搭配放养一定数量的花、白鲢大规格鱼种，每667平方米放100~150尾。注意不要放鲤、鲫、草鱼等吃食性鱼类。投喂的饲料主要是人工配合饲料，要求粗蛋白质36%~42%，颗粒直径为3~5毫米。人工配合饲料的基础成分是鱼粉、蚕蛹、血粉、豆饼、菜籽饼、玉米和小麦等，另加维生素和无机盐合剂。有条件的还可投喂鲜活动物性饲料。
　　二、池塘套养。在小型野杂鱼较多的家鱼成鱼池塘和大堰塘库里，可以套养一批野生鲶鱼种。依水域里饲料鱼的多寡，一般每667平方米水面可投放体长8厘米以上规格鱼种150~200尾。这样在不减少主养鱼产量、不增加饲料投入的情况下，当年可收获75~100公斤的野生鲶成鱼。在家鱼池塘中套养了野生鲶鱼后，不仅不会影响主养鱼的产量，还能因野生鲶鱼能吃掉野杂鱼和病弱鱼起到减少与家鱼争食的对象和抑制鱼病的作用。（未完待续）（江西省贵溪市鸿塘鲶苗场 徐星炳 邮编：335409 电话：13907010866）