【摘 要】
：
介绍了用转基因技术改变牛乳组成成分的现状及所面临的挑战.目前牛乳中主要酪蛋白、β-乳清蛋白、β-乳球蛋白基因已经定位、测序,其中α-乳清蛋白基因和部分β-乳球蛋白基因
【机 构】
：
北京三元食品有限公司中瑞奶业培训中心
论文部分内容阅读
介绍了用转基因技术改变牛乳组成成分的现状及所面临的挑战.目前牛乳中主要酪蛋白、β-乳清蛋白、β-乳球蛋白基因已经定位、测序,其中α-乳清蛋白基因和部分β-乳球蛋白基因已经在小鼠中组织特异性地表达;通过转基因技术已使牛乳中乳糖、主要过敏原β-乳球蛋白和α-乳白蛋白的含量减少以适应特殊消费人群.虽然已有大量外源基因在反刍和啮齿类动物中表达,但低且随机的基因整合、来源少且存活率低的活体胚胎及实验探索中的巨额花费仍是制约基因技术发展的主要因素,当前已建立的BELE山羊对加速转基因技术广泛应用奶业将起到重要作用.
其他文献
从福建、海南、广东与广西所设的22个采样点采获鳞盘虫属Diplectanum标本中,又有2种为新种.波茎鳞盘虫,新种Diplectanum undulicirrosum sp.nov与叉片鳞盘虫,新种,Diplectanu
用Spex-1428显微激光拉曼光谱仪测定局灶性脑梗塞后大鼠大脑皮质的激光拉曼光谱的变化,以正常侧大脑皮质作对照,研究大鼠大脑皮质梗塞后生物大分子的结构及化学成分的变化,得
用因子分析模型对卧龙自然保护区大熊猫繁殖场圈养的19只大熊猫粪便中的Fe、Mn、Zn、Cu、Ca、Mg、Na、K8种元素进行降维处理,4个因子占总信息的90%左右,饲养大熊猫的粪便按元
用光镜和电镜观察了皱纹盘鲍精巢和精子的结构.生精细胞通过基膜着生在分枝的结缔组织上,由基底部向精巢腔增殖.观察到5个阶段的生精细胞.精子可分为头部、中段和末段3部分,
笔者曾于1992年10月对内蒙古呼和浩特市满族人Ｄｕｆｆｙ血型分布进行调查,现报告如下。1 材料与方法11 被检对象 呼市满小在校生185人,三代均无血缘关系。12 方法与试剂 采用间接
利用结扎在体大鼠冠脉方法研究不同时间间歇性低氧处理对缺血、再灌注心律失常以及心肌超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)的影响, 并与连续性低氧相比较.实验结果如下: (1)
应用流式细胞技术和Western blot技术，观察了中药固真方对大鼠成骨肉瘤细胞UMR106细胞的细胞周期及细胞周期蛋白cyclin E和cyciin A表达的影响.结果显示：固真方处理UMR106细胞
引导蛋白质功能进化常用的方法是模拟和加速蛋白质基因自然重组的进程,即在蛋白质的基因中引进随机突变.因此,蛋白质基因体外随机突变的方法影响着引导蛋白质功能进化的效果.
采用柱前衍生气相色谱法测定了7种沼液中的游离蛋白氨基酸.结果表明,沼液中含有多种游离蛋白氨基酸,且含有多种人体必需氨基酸.该测试方法简便、低耗,重现性较好.
以高抗白叶枯病水稻品种Acc8558和高感品种H359为亲本,采用单粒传方法建立一个重组自交系群体,利用该群体构建了一张包含225个分子标记的连锁图.1996、1997年对该群体连续2 a