行内生草对酿酒葡萄微域环境及品质的影响

来源 :山东农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:moxiaomi521
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在胶东半岛产区的乳山市赤霞珠葡萄园中,以清耕为对照,测定生草处理20、40 cm深处的土壤相对含水量及果实区域温度;9月下旬测定枝条粗度、节间长度、叶面积和叶绿素含量;采收后测定果实可溶性固形物含量、可滴定酸含量、p H值以及果实单宁和花色苷含量。结果表明,生草处理提高大量降水后的土壤相对含水量,减小昼夜温差,促进植株长势,提高果实可滴定酸含量并维持较低的p H值,但在一定程度上对果实可溶性固形物积累形成负面影响。
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