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战国末期，秦昭王同巴人刻石盟约，《盟约》说：“秦若犯夷，输黄龙一双；夷若犯秦，输清酒一钟”。此巴乡清酒不是寻常的酒。中国生产白酒的历史上限可推到汉代及以前。巴蜀地区生产酒的历史源远流长。自汉以降，名酒众多，且为世人所重。这种巴乡清酒似可断定为在当时是千金难求的蒸馏白酒。
清酒一钟化干戈——试论巴人清酒是白酒
【摘 要】
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战国末期，秦昭王同巴人刻石盟约，《盟约》说：“秦若犯夷，输黄龙一双；夷若犯秦，输清酒一钟”。此巴乡清酒不是寻常的酒。中国生产白酒的历史上限可推到汉代及以前。巴蜀地区生产酒的
【机 构】
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三峡大学三峡文化与经济社会发展研究中心
【出 处】
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湖北民族学院学报(哲学社会科学版)
【发表日期】
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2009年4期
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