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黑凤乌鸡又名黑羽乌骨鸡,具有黑羽、黑面、黑喙、黑趾、黑冠、黑舌、黑皮、黑肉、黑骨及黑爪10大特征,被称之“中国黑宝”。黑凤乌鸡是高蛋白、低脂肪的高级营养肉食,其肉质细嫩、鸡味浓郁,既是家庭食疗食补佳品,也是高级宾馆、饭店宴席上佳肴。黑凤乌鸡集色素原基因、氧化酶基因、黑色素扩散基因和真皮层黑色素基因于一体,有滋阴、养血、凉精、调节人体功能作