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苜蓿素(Tricin)属黄酮类化合物,普遍存在于禾本科、大戟科等植物中,具有广泛的药理作用,如抗炎、抗氧化、抗病毒、抗肿瘤及免疫调节等,尤其抗炎作用明显。本文对苜蓿素的提取分离方法、药理作用及作用机制进行总结,重点关注抗炎作用及机制的研究进展。苜蓿素潜在的临床实用价值说明其具有良好的开发前景。