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吡啶甲酸铬被作为营养性添加剂已广泛应用于食品和畜禽生产上,其安全性研究备受关注。动物实验和人体研究对摄入吡啶甲酸铬的毒理学安全性进行了评价。文章依据近年来国内外相关文献就此作一综述。
吡啶甲酸铬的毒理学安全性研究进展
【摘 要】
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吡啶甲酸铬被作为营养性添加剂已广泛应用于食品和畜禽生产上,其安全性研究备受关注。动物实验和人体研究对摄入吡啶甲酸铬的毒理学安全性进行了评价。文章依据近年来国内外
【机 构】
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中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
【出 处】
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饲料博览(技术版)
【发表日期】
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2008年05期
【基金项目】
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国家自然科学基金(30571350)
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