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在疾病诊治中,患者的营养支持越来越被重视,医院营养餐厅不仅要为普食患者提供好膳食服务,更要保障特殊膳食患者的治疗饮食供应。因此需对营养餐厅的建筑设计及使用功能提出新的合理化构想,在以病人为中心的指导思想下,将具有科学性、针对性、创新性的餐厅设计新理念融入到现代化的医院管理中,营养餐厅建设规划理念也有利于加强医院的经营管理,提高医院整体医疗服务水平。