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地沟油、病死猪、毒胶囊、非法疫苗、伪劣保健品、非法倾倒生活垃圾等等食品药品和环境安全问题,一再挑战着民众的生命安全和身体健康,也是相关政府职能部门重点关注的民生项目。江苏省公安厅食品药品和环境犯罪侦查总队成立三年来是如何开展工作的?查处了哪些大案要案?接下来的工作重点是什么?带着这些疑问本刊记者近日采访了江苏省公安厅食品药品和环境犯罪侦查总队(以下简称:江苏省公安厅食药环侦总队).