【摘 要】
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应用HPLC-MS/MS法同时检测了食品中5种甜菊糖苷类化合物:甜菊糖甙,瑞鲍迪甙A,瑞鲍迪甙C,杜克甙A和甜菊双糖甙的含量。样品用水超声提取,5种甜菊糖苷类化合物的定量限(LOQ)为1
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应用HPLC-MS/MS法同时检测了食品中5种甜菊糖苷类化合物:甜菊糖甙,瑞鲍迪甙A,瑞鲍迪甙C,杜克甙A和甜菊双糖甙的含量。样品用水超声提取,5种甜菊糖苷类化合物的定量限(LOQ)为1.7~3.4 mg/kg,样品在10,50,200 mg/kg添加水平的回收率为78%~107%,相对标准偏差(RSD)为4.9%~11%。方法可用于多种甜菊糖甙苷类的检测。
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