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近年来,随着技术的发展,绿茶中绿色素的提取工艺大大改进,提高了绿茶中色素的利用价值,实现了绿茶重要的经济价值。本文通过超声辅助的提取方式,结合绿茶提取工艺,分析了绿茶提取的优化改进与性能的稳定性,有利于未来绿茶中色素创造更广阔的应用价值。
绿茶中绿色素的提取及稳定性分析
【摘 要】
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近年来,随着技术的发展,绿茶中绿色素的提取工艺大大改进,提高了绿茶中色素的利用价值,实现了绿茶重要的经济价值。本文通过超声辅助的提取方式,结合绿茶提取工艺,分析了绿茶
【机 构】
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云南瑞宝生物科技股份有限公司
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2019年3期
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