【摘 要】
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"生活文化"的定义几乎与广义上的"文化"概念相同,是社会构造及生产、生活过程中表现出来的衣、食、住、人生礼仪、年节习俗、口传文化、民俗艺能等文化现象。通过调查、研究
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"生活文化"的定义几乎与广义上的"文化"概念相同,是社会构造及生产、生活过程中表现出来的衣、食、住、人生礼仪、年节习俗、口传文化、民俗艺能等文化现象。通过调查、研究生活文化的某一方面,可以从一个侧面了解其文化的特性。饮食文化是生活文化中的重要组成部分,与人类的生活有着密不可分的关系,素来被文化人类学学者所重视。本文拟通过对日本饮食文化的发展与变迁过程的梳理及现实中的日本餐饮状况的归纳,总结日本饮食文化的折衷性质,进而论证日本文化的折衷性正是建立在文化的继承与共生这一基础之上。
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