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为研究慢性热应激对西门塔尔牛免疫功能和血清酶活性的影响,选取内蒙古锡林郭勒盟乌拉盖管理区奥科斯牧场体质量相近、体况健康的西门塔尔母牛16头,在同一天然草场自然放牧,试验分为热应激期和非应激期两个阶段进行.于各试验期最后1 d清晨进行颈静脉采血并制备血清,采用ELISA方法检测血清中白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-2(IL-2)、白细胞介素-4(IL-4)、白细胞介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)、肌酸激酶(CK)、乳酸脱氢酶(LDH)、谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)、碱性磷酸酶(AKP)的含量和活性.结果表明,热应激对妊娠期西门塔尔牛产生了一定的应激:与非应激状态相比,在热应激状态下,试验牛血清中IL-2、IgA及IgG含量均显著下降(P＜0.05),TNF-α、IL-1β、CK、LDH、ALT及AST含量显著升高(P＜0.05),但AKP、IL-4和IgM含量无显著变化(P＞0.05).综上所述,慢性热应激导致西门塔尔母牛免疫功能下降致其患病风险升高,慢性热应激对西门塔尔牛组织细胞造成一定的损伤.