【摘 要】
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研究一种新型的生物微胶囊体系——NaCS/PDMDAAC,包埋肺炎克雷伯氏菌（K.pneumoniaeZJU5205）产1,3-丙二醇.比较不同初始菌体包埋量、胶囊/发酵液体积、发酵液pH值、初始甘油质量
【机 构】
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华侨大学工业生物技术福建省高等学校重点实验室
【基金项目】
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基金项目：福建省自然科学基金资助项目（E0810017）,福建省青年人才创新项目（2006F3080）,华侨大学高层次人才科研启动项目（06BS214）
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研究一种新型的生物微胶囊体系——NaCS/PDMDAAC,包埋肺炎克雷伯氏菌（K.pneumoniaeZJU5205）产1,3-丙二醇.比较不同初始菌体包埋量、胶囊/发酵液体积、发酵液pH值、初始甘油质量浓度等对微囊化细胞发酵结果的影响.结果表明,将细胞种子液稀释5倍后包埋,当胶囊与发酵液的体积比为1∶2、初始pH值为7、初始甘油质量浓度为60 g·L^-1时,得到较好的发酵结果.考察肺炎克雷伯氏菌在囊内的生长曲线,以及底物和产物质量浓度随发酵时间的变化,发现由于胶囊引起的扩散限制,可以持续维持
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