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分析了20多年来我国野生食用菌的研发情况,重点从野生食用菌资源及分布、研究开发、生产加工和出口贸易等方面进行了阐述,并分析了目前野生食用菌开发利用中存在的问题,提出了一些建议,以期为加快食用菌产业发展提供一些思路。
野生食用菌研究开发浅析及建议
【摘 要】
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分析了20多年来我国野生食用菌的研发情况,重点从野生食用菌资源及分布、研究开发、生产加工和出口贸易等方面进行了阐述,并分析了目前野生食用菌开发利用中存在的问题,提出
【机 构】
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中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2010年04期
【基金项目】
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“十一五”国家科技支撑计划(2008BADA1B01)
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