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从自由基清除能力,还原能力,亚铁离子的螯合能力,DNA损伤的抑制,MDA、SOD含量等方面对桑黄(Phellinus sp.)抗氧化研究进行概述;并展望其发展趋势。
药用真菌桑黄的抗氧化研究进展
【摘 要】
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从自由基清除能力,还原能力,亚铁离子的螯合能力,DNA损伤的抑制,MDA、SOD含量等方面对桑黄(Phellinus sp.)抗氧化研究进行概述;并展望其发展趋势。
【机 构】
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光明乳业股份有限公司技术中心,农业部南方食用菌资源利用重点实验室
【出 处】
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食用菌学报
【发表日期】
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2011年04期
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