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【摘要】冬虫夏草是我国传统名贵药材，除了有这个名字外,还有冬虫草和虫草之称。它是寄生在蝙蝠蛾幼虫上的予座和幼虫尸体的麦角菌科冬虫夏草真菌的复合体。初次被记载在《本草从新》中。与其伪品在坐标上相去甚远，为了维护消费者的合法权益，本文介绍了冬虫夏草及其伪品在形状、大小、颜色、表面特征、质地、断面、气味等各方面的区别，以此帮助读者进行鉴别。
【关键词】冬虫夏草；伪品；中药鉴定学
【中图分类号】R-0【文献标识码】B【文章编号】1671-8801（2014）06-0355-02
冬虫夏草（cordyceps sinensis）是我国传统名贵药材，它是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝙蝠蛾科昆虫幼虫，使幼虫僵化，在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成[冬虫夏草的子实体与僵虫菌核（幼虫尸体）构成的复合体]。本品具有养肺阴、补肾阳、益精髓、止咳化痰、抗癌防老的功效，并且其药性温和，为平补阴阳之品，诸无所忌（男女老少都能吃，适宜人群最广，且不需要忌嘴）。人们常常把它和人参、鹿茸列为中药三大补品，但又不似人参、鹿茸等易使人产生燥热，有益而无害，价格也十分昂贵。因此，有不少不法分子利用人们对冬虫夏草知识了解的不够透彻，用伪品充当正品，从而牟取暴利，坑害消费者。有鉴于此，笔者现将冬虫夏草及其伪品的性状鉴别知识作一简要介绍。
1 冬虫夏草的有关知识
1.植物形态及产地
冬虫夏草菌子囊菌之子座出自寄主幼虫的头部，单生，细长如棒球棍状，长3-11厘米；不育柄部长3-8厘米，直径1.5-4毫米；上部为子座头部，稍膨大，呈圆柱形，长1.5-4厘米，褐色，除先端小部外，密生多数子囊壳；子囊壳大部陷入子座中，先端凸出于子座之外，卵形或椭圆形，长250-500微米，直径80-200微米，每一子囊壳内有多数长条状线形的子囊；每一子囊内有8个具有隔膜的子囊孢子。寄主为蝙蝠蛾科昆虫的幼虫，冬季菌丝侵入蛰居于土中的幼虫体内，使虫体充满丝而死亡。夏季长出子座。分布于四川、云南、贵州、甘肃、青海、西藏等地的高寒地带和雪山草原。
1.2采制
6-7月子座出土，子囊孢子未发散时采收，晒干或低温干燥。
1.3药材鉴别
虫体似蚕，长3-5厘米，直径3-8毫米，表面土黄色至黄棕色，偶棕褐色。粗糙，环纹明显，头部红棕色，长有子座；胸腹部深黄色，腹部有足8对，近头部3对，腹中部4对，尾部1对，其中腹中部的4对较为明显；背面有多条横向皱纹；虫体轻而脆，易折断，断面淡黄色。子座细长圆柱形，稍扭曲，长3-7厘米，直径1.5-4毫米，表面灰棕色至棕褐色，有细纵皱纹，头部稍膨大；质柔韧，断面类白色，多中空，似纤维状。气微腥，味苦或甘，嗅之具草菇香气。以虫体色泽黄亮，丰满肥大，子座短小者为佳。
2伪品的性状特征
2.1亚香棒虫草
又叫霍克斯虫草，为麦角菌科真菌亚棒虫草菌Cordyceps hawkesii Gray 的虫体及子座。形状与冬虫夏草相似，可见稍明显环纹。虫体长3-5厘米，直径3-7毫米，足明显可见。“草部”呈淡灰色至灰黑色，少数上部分叉，膨大部分可见多数小黑色，质脆易折断，气微香，味淡。
2.2凉山虫草
为麦角菌科真菌凉山草菌Cordyceps Liangshanensis Zang Liuet Hu.的虫体及子座。形状与冬虫夏草相似，虫体开2.5-5厘米，直径4-8毫米；表面棕褐色，有众多环纹，外被棕色绒毛，足9-10对，不甚明显。子座长3.5-6.5厘米，直径2-4毫米，表面具有明显纵皱纹，上部不膨大。质脆，易折断。味淡。
2.3地蚕
为唇形科植物地蚕Stachys geobmbycis C.Y.Wu.的干燥根茎。纺锤形或长梭形，两端渐尖，略弯曲，形似虫体，长1.5-5厘米，直径4-8毫米；表面淡黄色、淡黄棕或灰黄色，皱缩不平，有凹陷，可见圆形残存根痕，环节明显，有5-12个，节间长3-8毫米。质脆，易折断，断面类白色，可见淡棕色形成层。气微，味甜，有粘性。
2.4草石蚕
为唇形科植物草石蚕Stachys sieboldii Miq.的干燥根茎。为纺锤形或长梭形，两端稍尖，略弯曲，形似虫体，长2-4厘米，直径3-6毫米；表面褐棕色或淡黄棕色，具4-8个环节，节间长3-7毫米，有纵凹陷。质坚脆，易折断，断面淡黄色，有棕色形成层环。气微，味微甜，有黏性。
2.5用淀粉经膜压后染色的制品
似冬虫夏草，质地坚实，假子座质脆易断，遇水软化，加碘液显蓝色。
2.6某种昆虫幼虫的干燥体
虫体与冬虫夏草略相似，头部较大，有光泽，无子座；表面暗棕色或棕褐色。质脆，易折断，断面类白色。来源待研究。
2.7掺伪冬虫夏草
虫体似冬虫夏草，主要区别点：虫体饱满肥大，体重，质较坚实，易折断。系用劣质虫草掺入无机盐类增加重量而成。
综上所述，冬虫夏草是我国医药宝库中的一味珍贵的中药药材，具有很高的滋补功效和药用价值，因其伪品很多，所以只有冬虫夏草菌寄生在鳞翅目蝙蝠蛾幼虫上的干燥子座和虫体方是正品冬虫夏草，其余均为伪品。因此，对冬虫夏草的鉴别要从来源、产地、性状等方面细细辨析，方能去伪存真。
参考文献
[1]李家实.中药鉴定学（第一版）[M].上海：上海科学技术出版社，1996：536-539：
[2]周文东.冬虫夏草真伪鉴别[J].实用中医药杂志，2013，（9）：776-777
[3]彭艳.冬虫夏草真伪鉴别经验谈[J].光明中医，2010，（6）：1090-1091
【关键词】冬虫夏草；伪品；中药鉴定学
【中图分类号】R-0【文献标识码】B【文章编号】1671-8801（2014）06-0355-02
冬虫夏草（cordyceps sinensis）是我国传统名贵药材，它是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝙蝠蛾科昆虫幼虫，使幼虫僵化，在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成[冬虫夏草的子实体与僵虫菌核（幼虫尸体）构成的复合体]。本品具有养肺阴、补肾阳、益精髓、止咳化痰、抗癌防老的功效，并且其药性温和，为平补阴阳之品，诸无所忌（男女老少都能吃，适宜人群最广，且不需要忌嘴）。人们常常把它和人参、鹿茸列为中药三大补品，但又不似人参、鹿茸等易使人产生燥热，有益而无害，价格也十分昂贵。因此，有不少不法分子利用人们对冬虫夏草知识了解的不够透彻，用伪品充当正品，从而牟取暴利，坑害消费者。有鉴于此，笔者现将冬虫夏草及其伪品的性状鉴别知识作一简要介绍。
1 冬虫夏草的有关知识
1.植物形态及产地
冬虫夏草菌子囊菌之子座出自寄主幼虫的头部，单生，细长如棒球棍状，长3-11厘米；不育柄部长3-8厘米，直径1.5-4毫米；上部为子座头部，稍膨大，呈圆柱形，长1.5-4厘米，褐色，除先端小部外，密生多数子囊壳；子囊壳大部陷入子座中，先端凸出于子座之外，卵形或椭圆形，长250-500微米，直径80-200微米，每一子囊壳内有多数长条状线形的子囊；每一子囊内有8个具有隔膜的子囊孢子。寄主为蝙蝠蛾科昆虫的幼虫，冬季菌丝侵入蛰居于土中的幼虫体内，使虫体充满丝而死亡。夏季长出子座。分布于四川、云南、贵州、甘肃、青海、西藏等地的高寒地带和雪山草原。
1.2采制
6-7月子座出土，子囊孢子未发散时采收，晒干或低温干燥。
1.3药材鉴别
虫体似蚕，长3-5厘米，直径3-8毫米，表面土黄色至黄棕色，偶棕褐色。粗糙，环纹明显，头部红棕色，长有子座；胸腹部深黄色，腹部有足8对，近头部3对，腹中部4对，尾部1对，其中腹中部的4对较为明显；背面有多条横向皱纹；虫体轻而脆，易折断，断面淡黄色。子座细长圆柱形，稍扭曲，长3-7厘米，直径1.5-4毫米，表面灰棕色至棕褐色，有细纵皱纹，头部稍膨大；质柔韧，断面类白色，多中空，似纤维状。气微腥，味苦或甘，嗅之具草菇香气。以虫体色泽黄亮，丰满肥大，子座短小者为佳。
2伪品的性状特征
2.1亚香棒虫草
又叫霍克斯虫草，为麦角菌科真菌亚棒虫草菌Cordyceps hawkesii Gray 的虫体及子座。形状与冬虫夏草相似，可见稍明显环纹。虫体长3-5厘米，直径3-7毫米，足明显可见。“草部”呈淡灰色至灰黑色，少数上部分叉，膨大部分可见多数小黑色，质脆易折断，气微香，味淡。
2.2凉山虫草
为麦角菌科真菌凉山草菌Cordyceps Liangshanensis Zang Liuet Hu.的虫体及子座。形状与冬虫夏草相似，虫体开2.5-5厘米，直径4-8毫米；表面棕褐色，有众多环纹，外被棕色绒毛，足9-10对，不甚明显。子座长3.5-6.5厘米，直径2-4毫米，表面具有明显纵皱纹，上部不膨大。质脆，易折断。味淡。
2.3地蚕
为唇形科植物地蚕Stachys geobmbycis C.Y.Wu.的干燥根茎。纺锤形或长梭形，两端渐尖，略弯曲，形似虫体，长1.5-5厘米，直径4-8毫米；表面淡黄色、淡黄棕或灰黄色，皱缩不平，有凹陷，可见圆形残存根痕，环节明显，有5-12个，节间长3-8毫米。质脆，易折断，断面类白色，可见淡棕色形成层。气微，味甜，有粘性。
2.4草石蚕
为唇形科植物草石蚕Stachys sieboldii Miq.的干燥根茎。为纺锤形或长梭形，两端稍尖，略弯曲，形似虫体，长2-4厘米，直径3-6毫米；表面褐棕色或淡黄棕色，具4-8个环节，节间长3-7毫米，有纵凹陷。质坚脆，易折断，断面淡黄色，有棕色形成层环。气微，味微甜，有黏性。
2.5用淀粉经膜压后染色的制品
似冬虫夏草，质地坚实，假子座质脆易断，遇水软化，加碘液显蓝色。
2.6某种昆虫幼虫的干燥体
虫体与冬虫夏草略相似，头部较大，有光泽，无子座；表面暗棕色或棕褐色。质脆，易折断，断面类白色。来源待研究。
2.7掺伪冬虫夏草
虫体似冬虫夏草，主要区别点：虫体饱满肥大，体重，质较坚实，易折断。系用劣质虫草掺入无机盐类增加重量而成。
综上所述，冬虫夏草是我国医药宝库中的一味珍贵的中药药材，具有很高的滋补功效和药用价值，因其伪品很多，所以只有冬虫夏草菌寄生在鳞翅目蝙蝠蛾幼虫上的干燥子座和虫体方是正品冬虫夏草，其余均为伪品。因此，对冬虫夏草的鉴别要从来源、产地、性状等方面细细辨析，方能去伪存真。
参考文献
[1]李家实.中药鉴定学（第一版）[M].上海：上海科学技术出版社，1996：536-539：
[2]周文东.冬虫夏草真伪鉴别[J].实用中医药杂志，2013，（9）：776-777
[3]彭艳.冬虫夏草真伪鉴别经验谈[J].光明中医，2010，（6）：1090-1091