豪放与精致并存的美食腔调

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  有人说,城市是有味道的。那重庆的味道,不仅仅只有麻辣,仿佛里头还带着点极其讨人喜欢的鲜香。品尝之初冲动刺激的表象之下,却有着百转千回、缠绵不去的余味儿,令人上瘾。
  作为吃货,“吃”永远是不变的主题。一旦提及美味佳肴,想必每一个吃货都能如数家珍般的娓娓而道来。一个不经意间寻觅到一家美食,那就如同挖到了宝藏一样令人兴奋不已。
  重庆西南部的大渡口区,同样也是一块隐匿着许多江湖美食的宝地,好客的主人总是用最特别的味道热情款待过往的旅人。当我第一时间从朋友那里得知“红厨食府”时,立马抑制不住想要一探究竟的欲望。便怀揣着一颗想要尝鲜的躁动之心,拉上好友,去一探究竟。
  红厨食府由重庆点京餐饮投资管理有限公司投资创办,占地面积有近1200平方米,能一次性容纳500人就餐。走进红厨食府,过道廊间的室内建筑也是别具风格,装潢个性突出,格调尤为显得高雅。服务员优雅绰约的浅笑轻语,如那一地流水的曼妙音乐,带来的是无比安然的亲切感。细心打量一番,墙壁上简约时尚的菜品图文,无不体现出红厨食府对精致的追求。这里还设有集饮食、棋牌、休闲为一体的时尚包房,让人眼前一亮。
  既然是来探个究竟,就绝对不能错过红厨食府的地道美味,这里将豪放的川菜和精致的粤菜完美融合。热菜、凉菜、西点、靓汤一应俱全。一道道新鲜精致的菜肴,不管是麻的辣的、清新的雅致的,在主厨的妙手之下被演绎得活色生香。白灼小海鲜、高压粉蒸鸡、红糖锅盔、辣汁冰菜、飘香鲫鱼、新式多宝鱼等每一道菜都口味迥异,尝在嘴里,活像一个个精灵在舌尖上跳跃,拨动着我的味蕾,令人回味无穷,意犹未尽。
  提起红厨食府,知道的人总会竖起大拇指。它是由重庆点京餐饮投资管理有限公司董事长、中国烹饪大师郑宏先生一手创办的。曾获得“中华餐饮名店”、“大渡口区餐饮商会会长单位”等荣誉称号,并在烹饪竞赛中多次荣获金奖、银奖及荣誉的红厨食府不仅中餐味道一流,公司旗下更有两大品牌在美食之路上犒劳着吃货们的舌尖。一个是极具源生态农家菜风味儿的“婆婆客”,另一个则是“婆婆客·让鸭脑壳满天飞”的江湖菜。我想,任何一种菜系,对于吃货们来说都是味蕾的天堂。
  TIPS
  红厨食府
  地址:重庆市大渡口区锦天佳园中门2楼
  电话:023-68876887
  婆婆客·源生态农家菜馆
  地址:重庆市沙坪坝区都市花园109号附5号
  电话:023-61727006
  地址:重庆市北部新金开大道355号1-15(力帆红星国际广场对面)
  电话:023-67685997
  婆婆客·让鸭脑壳满天飞
  地址:北部新区金渝大道56号附80号
  电话:023-88197199
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