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基于一种制取流体冰的新方法，对水在流动的互不相溶的油介质中的雾化机理进行了三维数值模拟，求解连续性方程和动量守恒方程并考虑重力及表面张力的影响，对压力速度耦合采用PISO（Pressure Implicit Splitting Operators）算法，利用VOF（Volume of Fluid）方法中的PLIC（Piecewise Linear Interface Construction）技术追踪水与油介质之间的移动界面，模拟多种情况下的流动状况，分析了水在喷口处的流速、油的入口流速以及喷口直径对于雾